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2010.07.24
夏の美味しいパン

最近は、長いこと寝かせてパンをつくります。
20時間も眠ります。
寝ているあいだにどんな夢を見るのでしょう?
パンが夢なんて見るわけないだろうなんて言う人も、
このパンを食べたらびっくりします。
夢からさめて、きもちよく、ほほえんでいるみたいです。
やさしい味がします。
今日は、こんなパンをブラックベリーのおじさんとるみさんに届けました。
夏の美味しいパンを、大好きな人たちに。

2010.07.22
長靴下のピッピ、おかえり!

わーい、おかえり!
長靴下のピッピのおかえり!
大好きなセキユリヲさんがスウェーデンから帰ってきました。
うれしいな。
白樺のバックをかかえて、花柄のエプロンして、
家に遊びに来てくれました。
スウェーデンで1年間、縫ったり、編んだり、織ったりをたくさんして、
テキスタイルを学んできたセキさん。
私の麻のドレスにかわいい刺繍をしてくれました。
青い鳥の足あとのようなかわいいステッチでした。
おかえりなさい。



2010.07.20
和菓子とパンと青い皿

陶芸家の鈴木麻起子さんの器を見に行きました。
wagashiasobiの理生さんのお菓子とななこパンが、
麻起子さんの青いお皿の上で集いました。
久しぶりね。元気だった?
あそこの空はどんなだった?
風はいい感じだった?
海は荒れてた?
かわいい子に会えたの?
そんな会話が聴こえてきます。
美しい青い皿の上、夢のような再会でした。

2010.07.17
大好きなブラックベリー

今日は、叔父の家のブラックベリーを摘みに行きました。
今年のは格別美味しいです。
叔父は、野菜や果物を育てるのが上手です。
元気な堆肥をあげて、愛情いっぱいに育てています。
都会の真ん中とはおもえないくらい、美味しいトマトも育ちます。
なので、今日は、夏の収穫祭にぴったりのハーブ・ド・プロバンス、
クルミ、ゴルゴンゾーラ入りのスペルト小麦100%の
バゲットをおみやげにもっていきました。
そして、大好きなブラックベリーをたくさんもらいました。
すばらしい夏の日でした。
うれしい!



2010.07.11
バゲットとマンゴ

今日もバゲットをつくりました。
叔母からもらったマンゴをそばにおいて
写真を撮りました。
なんてきれいなマンゴでしょう。
果物は光と遊びます。
そしてパンも。
今日のバゲットは、さらに美味しくなりました。
だけど、クープは、また閉じちゃった。
(クープというのは、パンの表面の切り込みです)
ふむふむ、そうか気合いが入りすぎて深く切りすぎて、
焼いているときに閉じてしまうのか。。。
いつか美味しい、美しいバゲットがつくれるようになったら、
本当にうれしいです。
今日は、日曜日のパン、そんな歌を歌います。
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